Le 11 septembre 1974, à 21 heures 06, au terme de son 202ème voyage, l'équipage du Paquebot France se mutine, en réponse à la décision de désarmer le paquebot. Il ordonne au commandant Pettré de mouiller l'ancre dans le chenal, à l'entrée du Havre, entre les bouées 9 et 12. Au matin du 12 septembre, les passagers quittent le navire à bord du ferry Viking III, sous les excuses de l'équipage.
Il demeurera près d’un mois, sous les feux de l’actualité. Son sort étant scellé, FRANCE accoste au Havre le 9 octobre où il est finalement désarmé en décembre, au "Quai de l'oubli".
Au cours de sa carrière sous pavillon Transat, FRANCE a traversé l’Atlantique 377 fois, transportant près de 600.000 passagers, et il a effectué au total 93 croisières.
Ce menu est le dernier déjeuner du Paquebot France.